Se você tem interesse em vender o Café da Starbucks fora dos Estados Unidos precisa solicitar uma licença da empresa e montar um comércio do seu jeito.
O ponto-chave para conseguir a autorização da marca é a movimentação na região que você pretende abrir a loja. Entenda como funciona:
O que é a “Franquia Starbucks”
A Starbucks é uma empresa fundada na cidade de Seattle, nos Estados Unidos e é considerada a maior rede de cafeterias do mundo.
O nome foi inspirado no personagem Starbuck, do livro Moby Dick. Inclusive, seu logotipo é um entalhe escandinavo do século XVI de uma sereia com duas caudas, em alusão à história.
De forma geral, as lojas da franquia Starbucks estão localizadas dentro de shoppings centers e livrarias
Atualmente, são mais de 20 mil lojas pelo mundo. A primeira loja foi aberta em 1971. Em Seattle, e meses depois, no mesmo ano, instalou-se nas cidades de Vancouver e Chicago. Em 1992, já contava com mais de 165 pontos de venda.
“Franquia Starbucks” no Brasil
A primeira Starbucks fora da América do Norte foi aberta em Tóquio, em 1996.
Logo depois, se estabeleceu na Europa, com uma unidade no Reino Unido, a primeira loja na América do Sul só foi aberta em 2003, no Peru.
Apenas em 2006 a Starbucks abriu uma unidade em São Paulo, localizada no shopping Morumbi.
Desde então, o Brasil se tornou um dos principais licenciados, com mais de 115 lojas funcionando atualmente.
Diferença entre “franquia Starbucks” e licenciamento da marca?
Pessoas que se interessam por esse negócio precisam conhecer o sistema que a rede trabalha.
Apesar de ser mais conhecido o título “franquia Starbucks”, trata-se de um licenciamento, adquirido para a venda dos produtos e da marca de maneira mais livre.
O investidor que adquire uma franquia recebe não apenas os produtos e o suporte da marca, mas também tem acesso a todo o conhecimento da empresa.
Assim, o licenciado poderá aplicar esse conhecimento em sua loja, e alcançar faturamentos mais rápidos e concretos.
Existem outras diferenças em relação aos dois modelos, pois as franquias exigem que o franqueado siga todos os padrões estabelecidos pela rede.
Já a licença da marca, permite que o investidor utilize todos os produtos, nome e identidade da linha.
No entanto, não existe o acompanhamento da forma como acontece na franquia, o empreendedor pode trabalhar como preferir, aplicando na sua loja as técnicas que achar melhor.
Sendo assim, existe mais independência e um suporte bem mais básico para o licenciado, além de não existir a obrigação de seguir os padrões da franqueadora.
Ou seja, o investidor pode utilizar os produtos e serviços, mas com total independência na sua gestão, decidindo como trabalhar
Quanto eu preciso investir para abrir uma loja da Starbucks?
Depois de entender como a “franquia Starbucks” funciona, será necessário fazer um investimento mínimo de, pelo menos, R$500 mil para ter o licenciamento da marca.
Esse valor é utilizado na compra dos direitos de reprodução dos produtos, serviços e nome da rede.
Em outras palavras, o investidor poderá vender os mesmos cafés que o Starbucks prepara, utilizando seu logo, copos e cores, por exemplo.
No entanto, esse valor se refere apenas ao licenciamento da marca, de modo que ainda é necessário investir na montagem da loja.
O faturamento médio é entre R$25 mil a R$120 mil, com previsão de retorno entre 24 e 36 meses
Modelos de negócios Starbucks
Até o momento, existem quatro modelos de negócios na rede Starbucks. Entenda mais sobre cada um deles:
Food Service
Este modelo apresenta um espaço médio, voltado para consumo no local. Trata-se da forma mais comum de implantar essa licença no Brasil.
Premium Self-Service
Já este formato traz a possibilidade do cliente se servir sozinho. Assim, ele monta seu pedido como desejar, com os ingredientes em exposição.
Licensing
Esta modalidade oferece bebidas na rua, geralmente por meio de food-trucks ou espaços móveis localizados em pontos estratégicos.
Apesar de ter um catálogo de produtos menor, essa forma é uma das mais populares da “franquia Starbucks”, pela praticidade e maior contato com o público.
Vantagens: Maior rede de cafés do mundo e clientes fidelizados
Desvantagens: Pouco apoio ao franqueado e alto investimento inicial
