À primeira vista, entrar na indústria alimentícia parece tolice. As restrições do covid-19 deram um golpe no setor de hospitalidade mas as coisas não são tão sombrias quanto parecem.
Embora 2021 tenha sido um ano de disfunção, repensando e reavaliando, esta crise criou uma oportunidade como nenhuma outra, uma oportunidade de repensar como a indústria de alimentação funciona e criar uma revolução na prática de trabalho.
Essas inovações e fortes avanços tornam a contratação de uma franquia de alimentos uma perspectiva empolgante. Você pode fazer parte de algo realmente emocionante e potencialmente lucrativo.
O que há de novo?
Viver uma pandemia significou uma adaptação acelerada. A indústria alimentícia teve que explorar novas tecnologias, como robótica e drones, novas instalações, como cozinhas delivery e novas maneiras de levar comida ao consumidor, tendo em vista o enorme aumento dos serviços de entrega rápida.
Há também um forte senso de proteção para o futuro, de criar um modelo de negócios que possa se adaptar e mudar conforme necessário e responder a futuros eventos de alto impacto.
É essa combinação de aprendizado rápido e pensamento inteligente que coloca a indústria de alimentos a um passo à frente de muitos outros negócios. As pessoas sempre vão querer comer e, ao serem forçadas às mudanças rápidas, as franquias de restaurante e outros elementos da indústria de alimentos realizaram um grande trabalho de base, tornando-as uma das oportunidades mais empolgantes para os franqueados em 2022.
Vamos dar uma olhada em algumas estatísticas globais de franquias de alimentos:
- Espera-se que os provedores online de entrega de alimentos tenham atraído receitade US$ 151.526 milhões em 2021.
- A taxa de crescimento anual deverá ser de 6,36%, resultando em um volume demercado projetado de US$ 181.327 milhões até 2024
- A área de crescimento mais significativa é a entrega do fornecedor ao consumidor,com um volume de mercado projetado de US$ 79.808 milhões em 2021.
Inovações e revigoramento
À medida que as startups de tecnologia de alimentos aumentam e o papel da internet como principal meio de interação plataforma-consumidor atinge níveis sem precedentes, inovações como cozinhas delivery, surgiram como líderes claros das mudanças essenciais para o setor.
É provável que essas mudanças também permaneçam. Os consumidores descobriram que a conveniência de franquias de delivery podem ser adaptadas a qualquer uma de suas franquias de restaurantes favoritos, o que significa que a escolha é mais ampla do que nunca.
Não é que a tradição de “sair para jantar” tenha acabado (na verdade, espera que isso aumente à medida que as restrições aumentam), mas que a maior convivência de desfrutar de pratos favoritos em casa basicamente dobrou o mercado.
Custos gerais mais baixos podem significar menor risco.
O modelo de cozinha delivery oferece uma maneira de aumentar sua franquia com gestão simplificada e muitos menos despesas gerais
Reduzir custos em locais como imóveis de alto valor ou taxas de aluguel de localização privilegiada, bem como com design de interiores, significa que cozinhas delivery oferece uma maneira de industrias alimentícias operarem com eficiência e com menos riscos envolvidos que nas operações de restaurante tradicionais.
É provável que os dois tipos envolvidos nas operações funcionem lado a lado, passar a presença do modelo de cozinha delivery reforça a confiança no setor.
Quais tipos de franquias de alimentos eu poderia escolher?
A escolha óbvia é uma plataforma de entrega baseada na internet, como a Online Kitchen, uma franquia que oferece as vantagens de uma plataforma de entrega de alta qualidade, com 3 marcas operando em uma cozinha. Isso significa que você irá servir a 3 opções de mercado com uma marca. Uma boa opção de cozinhas delivery.
Se você gosta da ideia de mergulhar em um tipo mais tradicional de franquia delivery, há uma infinidade de oportunidades em todas as cozinhas, bem como franquias específicas do setor, como pizzarias, padarias e até entrega de bebidas e drinks.
Também vale a pena observar as principais tendências alimentares, e não há dúvida de que a alimentação voltada para a saúde está surgindo como um setor de crescimento super forte para 2022. Ter uma franquia que celebra alimentos naturais e saudáveis, como Una salada, uma marca em desenvolvimento da franqueadora Online Kitchen, é uma maneira de oferecer opções para todos os públicos.
À medida em que todos começarmos a fazer um balanço do impacto de um estilo de vida desregrado, opções saudáveis surgirão como caminho para uma melhor saúde. Dietas comprovadamente benéficas, como as do Japão e do Mediterrâneo, se destacarão como opções.
Parece bom?
Se uma franquia de restaurantes com loja física ou delivery parece ser o seu próximo passo nos negócios, dê uma olhada em nossas franquias de alimentação.
A arcca.io oferece um portal com inúmeras oportunidades inovadoras, criativas e com visão de futuro que o levarão de 2022 para além.
