O Ragazzo foi criado em 1991, na cidade de São Paulo, com o objetivo de popularizar o acesso a refeições saborosas e preparadas de forma rápida.
A rede pertence ao grupo AlSaraiva, do empresário Antônio Alberto Saraiva, que também é dono do Habib’s. Ele também detém outras empresas e franquias, incluindo:
- Promilat (lacticínios);
- Ice Lips (sorvetes);
- Voxline (contact center);
- Franconsult (franquias)
O restaurante apresenta um menu variado, incluindo outros tipos de massas, lasanhas e pizzas. No entanto, o carro-chefe são as coxinhas, vendidas principalmente pelo delivery.
Quanto custa uma franquia do Ragazzo?
A franquia Ragazzo apresenta vários modelos de negócio, fazendo com que o custo inicial de investimento também seja proporcional ao modelo escolhido. Confira a seguir, os valores de cada modelo de franquia:
Bike
O modelo Bike é o mais simples oferecido, sendo compacto e ideal para locais com grande fluxo de pessoas e que exige um tempo menor de vendas, como:
- estações de metrô;
- terminais de ônibus;
- shoppings;
- supermercados.
Seu formato é moderno, possui um cardápio limitado, por conta das possibilidades de armazenamento dentro da unidade. Seu valor de investimento também é mais acessível,
Investimento inicial: a partir de: R$265 mil
Área mínima 2,90m² + 15m² para área de apoio
Taxa de franquia a partir de R$ 25 mil
Quiosque Vitrine
O quiosque vitrine segue o mesmo critério do modelo Bike, voltado especialmente para espaços reduzidos, como corredores de centros comerciais.
No entanto, seu formato ocupa ainda menos espaço, de modo que o investimento também é um dos mais baratos dentre as categorias disponíveis.
Essa unidade acompanha outros produtos além da coxinha, incluindo bebidas e outros atrativos. Ideal para corredores de shoppings, estações do metrô e supermercados.
- Investimento inicial a partir de: R$ 290 mil
- Área mínima: 5,40m² + 15m² para área de apoio
- Taxa de franquia a partir de R$ 30 mil
Quiosque Interno
O quiosque interno apresenta um espaço maior de ocupação nos estabelecimentos, sendo ideal para estar próximo a centros comerciais de grande circulação .
Seu cardápio inclui um número maior de produtos, sem abrir mão da velocidade no atendimento..
É um formato que lembra outros quiosques convencionais de franchising, sendo um modelo popular para quem está começando.
- Investimento inicial a partir de: R$320 mil
- Área mínima 7,50m² + 15m² para área de apoio
- Taxa de franquia a partir de R$30 mil
Quiosque Externo
O quiosque externo é um modelo ideal para locais como estacionamentos de shoppings e supermercados.
Indicado para atendimento ao ar livre, possui uma estrutura maior, o que aumenta o valor do investimento. Todavia, pode oferecer uma experiência mais completa para o cliente
- Investimento a partir de: R$340 mil
- Área mínima: 8m² + 15m² para área de apoio
- Taxa de franquia a partir de R$30 mil
Loja sem salão
As lojas sem salão são espaços mais completos, que também podem ser integradas a centros comerciais, pois é possível adaptá-las a espaços pequenos.
Seu cardápio é reduzido e conta com um tempo de atendimento mais rápido. É ideal como ponto de retirada para delivery, com interações fáceis e rápidas entre os clientes.
O espaço interno é ampliado, facilitando um número maior de atendimentos ao mesmo tempo, e a integração com outras máquinas, como de sobremesas, também é um diferencial.
- Investimento a partir de: R$330 mil
- Área mínima: 20 m²
- Taxa de franquia a partir de R$40 mil
Loja com salão
Este é o modelo mais espaçoso, podendo ser adaptado de várias formas. No entanto, o valor de investimento inicial precisa ser maior, pela sua estrutura e por todo o suporte que precisa receber da franqueadora.
- Investimento a partir de: R$405 mil
- Área mínima: 50 m²
- Taxa de franquia a partir de R$40 mil
Outros dados do negócio:
Lucratividade média de 10% A 15%
Faturamento médio: a partir de R$100 mil
Retorno do investimento 18 a 36 meses
Royalties 5%
Taxa de publicidade 4%
Atualmente, a marca possui mais de 250 unidades em 5 estados do Brasil, entre restaurantes e modelos Express.
Para quem deseja ser um franqueado, seu programa de franchising pode ser atrativo, com possibilidade de retorno em pouco tempo e ótima taxa de faturamento
